Imagina lo siguiente: vas en una calle y puedes percibir el olor de comida siendo preparada en el aire. La gente está feliz y platicando. Puedes ver coloridas “furgonetas de comida” en las calles.

De hecho, las furgonetas de comida llegaron hasta donde yo trabajaba en Estados Unidos. Estos vehículos de comida se convirtieron en una divertida manera de almorzar con colegas ya que los restaurantes estaban a 15 minutos manejando y los buses hacia esas rutas no eran tan frecuentes.

El lenguaje de las furgonetas de comida

Cuando compras en una furgoneta de comida, puedes escuchar ciertas vocablos especiales en Inglés tales como “foodie” y otros. Aprender el significado de estas palabras te dará un ventaja extra que te ayudará a disfrutar más de está experiencia cultural única.

Food truck rally (Feria de furgonetas de comida): Es un evento importante en el que muchas furgonetas de comida se reúnen en un punto para ofrecer sus especialidades a todo el mundo. Por ejemplo: ¿Quieres ir a una feria de furgonetas de comida rápida este fin de semana?

Mobile kitchen (Cocina ambulante): Es otra manera de decir “Food truck” (furgonetas de comida), destacando que se puede cocinar y servir comida al mismo tiempo que está en movimiento. Por ejemplo: ¿crees que sea más fácil comprar víveres con una cocina ambulante?

Food truck court (zona de comida ambulante): Es el área donde muchas furgonetas de comida aparcan cerca el uno del otro, usualmente con asientos para que la gente se siente a comer. Ejemplo: Te conocí en una zona de comida ambulante.

Chefprenuer (emprendedor culinario): Es una combinación de “chef” (cocinero) y “entrepreneur” (emprendedor) que describe a todos los cocineros que administran sus propios negocios de comida sobre ruedas. Ejemplo: Ella decidió ser una emprendedora culinaria envés de trabajar para un restaurante.

Specialty (especialidad): El platillo especial y preferido por el cual un vehículo de comida es conocido usualmente. Ejemplo: La especialidad de esta furgoneta de comida son las salsas europeas para papas fritas.

Menu board (Menú): Es una pizarra que muestra todos los platillos disponibles para ordenar y cuánto cuestan. Ejemplo: El menú está al lado de la furgoneta de comida.

Order up! (orden lista!): El grito del cocinero que indica a los demás que la comida está lista y preparada para comer. Ejemplo: Acabo de escuchar “order up (orden lista)”, así que puedes ir a recoger tu comida ya.

Locally sourced (de origen local): Ingredientes cuya procedencia es de lugares aledaños y su compra apoya a agricultores locales. Ejemplo: Me gusta esta furgoneta de comida ya que sus ingredientes son de origen local.

On-the-go dining (comida para llevar): Es comprar comida en una furgoneta de comida sin sentarse como en restaurantes normales. Ejemplo: Compremos On-the-go dining (comida para llevar) y comamos en el parque.

Street Food (comida callejera): Comida que es común en las calles y que usualmente se puede comprar en furgonetas de comida aparcadas en las calles o estantes de comida en las calles. Ejemplo: Vamos a comprar algo de comida callejera antes de la película.

¿Qué es lo interesante de las furgonetas de comida?

Las furgonetas de comida aparecieron inicialmente en 1800s en Estados Unidos, sirviendo comidas rápidas a la gente que trabajaba. Hoy en día, se han convertido en una manera genial para cocineros que quieren compartir su deliciosa comida con gente en todos lados.

En el 2014 en Tampa, Florida, 121 furgonetas de comida marcharon juntas. Antes de la marcha, una feria de furgonetas de comida se realizó en el área de ferias en Tampa.

Las furgonetas de comida ofrecen una gran variedad de diferentes tipos de comida. Puedes encontrar furgonetas que sirven comida de cualquier país del mundo. A los chefpreneurs (emprendedores culinarios) les gusta probar nuevas cosas y preparar platillos que no solo son deliciosos sino también diferentes.

En muchas ciudades se organizan eventos con furgonetas de comida en áreas dedicadas meramente para beber y tocar música en vivo. A cualquier ciudad que vayas, busca en Google dónde y cuándo se organizan para que puedas experimentar algo fuera de las atracciones turísticas comunes.  

Los camioncitos de helado fueron los primeros vehículos de comida ambulante en los años 1950s en Estados Unidos. Estos llamativos y sonoros vehículos conducían en las calles de los barrios, atrayendo a niños para que compraran helados.

Probando el deleite de las furgonetas de comida

Si alguna vez miras una furgoneta de comida en la calle en algún lugar, asegúrate de no perderte la experiencia. Ellos no son solo para comer, son para degustar sabores, disfrutar de un ambiente y también de una experiencia.

Las furgonetas de comida son una parte especial de la cultura americana, y están listos para servirte increíbles platillos y recuerdos. Aprende a usar el vocabulario y las expresiones únicas del mundo de las furgonetas de comida, y así la gente saboreará tus historias y desearán también estar allí contigo.